Tasty Guts
Nach einer langen Pause gibt es wieder mal ein Rezept aus dem Hause Magublacook 😉 Beim Einkauf des Rezepts hat es mich etwas erschrocken, dass ich 3 Supermärkte abklappern musste […]
Austrian Fusion
Nach einer langen Pause gibt es wieder mal ein Rezept aus dem Hause Magublacook 😉 Beim Einkauf des Rezepts hat es mich etwas erschrocken, dass ich 3 Supermärkte abklappern musste […]
Zutaten (>4 Portionen) Aufwand: hoch 500g Schopf vom Schwein 500g Schweinsschulter 300g Schweinebauch ca. 20g getrocknete Papaya-Kerne (von 2 Papayas) 40g Bergsalz 1 EL Paprikagewürz Schweinedarm (z.B. https://www.amazon.de/28-Schweinedarm-18m-Bund-G%C3%BCteklasse/dp/B00BCKLQLO/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1486327912&sr=8-1&keywords=schweinedarm) Zubereitung […]
Zutaten (4 Portionen) Aufwand: wenig 1 große Fenchelknolle 1 Hühnerbrust 200g Ricotta Fein aufgeschnittener Speck Salz, Pfeffer und beliebige Gewürze Zubereitung Für dieses Gericht muss die Hünchenbrust zunächst von Sehnen […]
Seit ich das erste mal Papoutsakia gegessen habe, bin ich der Überzeugung, dass man aus Melanzani nichts besseres zubereiten kann. Die Mischung aus pikantem Fleisch und der leichten Süße von […]
As you may have noticed because of my posting frequency, I ended my student life and jumped into working life. Nevertheless I want to try to keep up the work with some delicious and easy to make dishes, which are even possible to make after a hard workday. This time I found some nice sunchokes in the shop and decided to use their sweetness to create a sweet-sour favored dish. I came up with marinated chicken drumsticks and sunchoke chips as side dish.
This month I joined the Foodiepenpals for the first time. I already can’t remember how I found this community, but the idea is just great! Every month you get assigned […]
Magublacook Christmas Special Für das erste Weihnachten meines Kochblogs, habe ich ein kleines Gewinnspiel für euch vorbereitet!Zu Gewinnen gibt es einen Banner zu eurem eigenen Blog anstatt meiner GoogleAds (danach […]
Zutaten (2 Portionen) Aufwand: hoch 1 Packung Lachsscheiben (~200g)150g Gerstenreis1 gekochte rote Rübe, rote Rübenscheiben aus dem Glas~ 4 Noriblätter100 ml Brühe1 SchalotteWasser, Salz1 TL Zucker2 TL Wasabicreme Zubereitung Für […]
Zutaten (2 Portionen) 2 Lachssteaks1 EL gemahlener Koriander1 Messerspitze Kardamom50 ml Schlagobers (alternativ Sauerrahm, muss nicht geschlagen werden)1 Pkg Strudelteig2 Karotten2 Schalotten3 RadieschenSaft 1/2 Zitrone1 EL Honig2 EL Essig, 1 […]
Zutaten (2 Portionen) 400g Erdäpfel 80ml Milch30g ButterSalz Pfeffer2 Eiweiß Zubereitung Diesmal gibt’s eine Beilage für Fleischgerichte. Zuerst werden die Kartoffel geschält und in gleichgroße Stücke geschnitten. Anschließend werden diese in […]