The Meatball
Zutaten (4 Portionen) Aufwand: Mittel Fleischbälle ca 600g Faschiertes (vom Bauern des Vertrauens 😉 http://www.diwold.at/) 1 Ei 1 Pkg Feta ca 50g schwarze eingelegte Oliven (ohne Kern) […]
#meat
The Burger
Das letzte Rezept liegt jetzt schon 2 Jahre zurück. Keine Sorge die Lust am Kochen ist mir nicht vergangen, doch das Blog schreiben wurde schon etwas eintönig ;). Jedenfalls melde […]
Mühlviertler Chili
Zutaten (4 Portionen) Aufwand: mittel 4 Scheiben altes Schwarzbrot 1 Kolrabi 250 g Faschiertes 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Tomate 200 ml Kokoscreme Salz, Pfeffer, Zimt, Muskat 1 Chilischote Basilikum […]
Sonntags Beiried | Sunday Roastbeef
Zutaten (4 Portionen) Aufwand:mittel (aber zweitägig) 1 kg Beiried 3 EL grobes Salz 2 EL Pfefferkörner 1 EL Wacholderbeeren 1 Bund Schnittlauch 4 Erdäpfel 1 Pkg Zitronen-Dill Sauce […]
Hühnchenroulade mit Currypesto | Pesto filled Chicken Roulade
Wie bereits letzte Woche angekündigt, folgt dieses Mal ein vollständiges Rezept mit dem Curry-Mango Pesto. Falls ihr den Beitrag von letzter Woche nicht gelesen habt, findet ihr ihn hier zum Nachlesen. Zutaten […]
Bosna Knödel | Bosna Dumplings
Diese Woche ist mir wiedermal was leckeres gelungen :). Nach einer Diskussion über den schleichenden Rückgang der “Bosna-Standln” in Österreich, widmete ich mich sofort dem Geschmack der Bosna. Daraus resultierte […]
Roastbeef mit Erdäpfelschmarrn / Roastbeef with pan fried potatoes
Zutaten (2-4 Portionen) Aufwand: mittel 800g Roastbeef4 mittlere Kartoffel1 Apfel100ml Apfelcider1/2 Chillischote1EL Essig1EL Honig100g Pilze (z.B. Birkenpilz)1EL echten Kakao1 Bund Dill1 Becher JoghurtSalz, Pfeffer, Zimt Zubereitung Heute gab es etwas […]
Regenbogen Burger / Rainbow Burger
Zutaten (2 Portionen) Aufwand: sehr hoch 200g Brokkoli200g Karfiol300g Faschiertes 1 rote Rübe200g Pizzakäse2-3 Knoblauchzehen1 TL Senf1 EL EssigSalz, Pfeffer Zubereitung Diesesmal gibt es etwas Buntes aus finnischen Zutaten, einen Burger […]