Steinpilz-Preiselbeer Risotto / Cep-Cranberry Risotto
Zutaten (4 Portionen) 200g Steinpilze 300g Risottoreis400ml Apfel-Cider (trocken)30g Preiselbeeren Gemüse- oder Hühnerbrühe100g geriebener Parmesan1 große Zwiebel2 Knoblauchzehen20g ButterSalz, Pfeffer2 EL Zucker Zubereitung Wie üblich für ein Risotto, wird zuerst die Zwiebel […]