Foodiepenpals: My first parcel reveal!
This month I joined the Foodiepenpals for the first time. I already can’t remember how I found this community, but the idea is just great! Every month you get assigned […]
Austrian Fusion
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Trotz politischen Zwiespalts nutzte ich das Auslandssemester in Finnland dazu einen 1-wöchigen Abstecher nach Russland zu machen. Dabei wurde ich sehr von der Restaurant-Kultur in St.Petersburg und der russischen Küche […]
Letzte Woche gabs Mühlviertler Leinölerdäpfel aus Mama’s feiner Küche ;). Ich kannte dieses typisch österreichische Gericht nicht, fand es bis auf das Leinöl aber auf Anhieb perfekt!Um das Ganze auch […]
Zutaten (2 Portionen) Aufwand: hoch 1 EntenbrustSojasauce2cl Whisky Rosmarin, Oregano50ml Brühe150ml Orangensaft20g gefrorene Butter1 EL Currypulver100g Polenta200ml Wasser1 EL Olivenöl30g Parmesan500g Eierschwammerl (fein geschnitten)1 Zwiebel150ml Kokosmilch100ml Brühe1 EL Currypulver Zubereitung Für […]
Dieses Rezept würde, wie der Name schon sagt, besser zu Ende Oktober passen. Aber eingefallen ist es mir erst vor ein paar Wochen, und welcher Blogger beharrt schon so behaglich […]