The Meatball
Zutaten (4 Portionen) Aufwand: Mittel Fleischbälle ca 600g Faschiertes (vom Bauern des Vertrauens 😉 http://www.diwold.at/) 1 Ei 1 Pkg Feta ca 50g schwarze eingelegte Oliven (ohne Kern) […]
The Burger
Das letzte Rezept liegt jetzt schon 2 Jahre zurück. Keine Sorge die Lust am Kochen ist mir nicht vergangen, doch das Blog schreiben wurde schon etwas eintönig ;). Jedenfalls melde […]
Süßkartoffel Saganaki
Am Wochenende wurde wiedermal groß aufgetischt. Das Motto war diesmal Griechisch, daher gab es ein leckeres Süßkartoffel Saganaki mit Kräuterbutter-Baguette und Zuchini in Bierteig 🤤. Zutaten (5 Portionen) Aufwand: Mittel […]
Winter Rouladen
Und hier folgt auch gleich das nächste Rezept. Diesmal ein etwas aufwändigeres Hauptgericht mit dem man einen kalten Winterabend etwas aufwärmen kann 🙂 Zutaten (2 Portionen) Aufwand: hoch 4 Hühnerschnitzel […]
Tasty Guts
Nach einer langen Pause gibt es wieder mal ein Rezept aus dem Hause Magublacook 😉 Beim Einkauf des Rezepts hat es mich etwas erschrocken, dass ich 3 Supermärkte abklappern musste […]
Papaya Bratwurst
Zutaten (>4 Portionen) Aufwand: hoch 500g Schopf vom Schwein 500g Schweinsschulter 300g Schweinebauch ca. 20g getrocknete Papaya-Kerne (von 2 Papayas) 40g Bergsalz 1 EL Paprikagewürz Schweinedarm (z.B. https://www.amazon.de/28-Schweinedarm-18m-Bund-G%C3%BCteklasse/dp/B00BCKLQLO/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1486327912&sr=8-1&keywords=schweinedarm) Zubereitung […]
Leckere Fenchelkeulen
Zutaten (4 Portionen) Aufwand: wenig 1 große Fenchelknolle 1 Hühnerbrust 200g Ricotta Fein aufgeschnittener Speck Salz, Pfeffer und beliebige Gewürze Zubereitung Für dieses Gericht muss die Hünchenbrust zunächst von Sehnen […]
Pistazienerdäpfel
Zutaten (4 Portionen) Aufwand: mittel 4 große Braterdäpfel 200g Gorgonzola- Mascarponekäse 2 Scheiben Toastkäse 50 ml Milch 1 Bund beliebige Kräuter 1 Handvoll Pistazien 3 Schalotten 6 Champignons Zubereitung Beginnen […]
Rostbraten mit Spargelpasta
Zutaten (2 Portionen) Aufwand: mittel 300g Rostbraten 5 Spargelstangen 200ml Kokoscreme 1 Bund bel. Kräuter 1 Chilischote 4 Knoblauchzehen Nudeln für 2 Portionen Olivenöl Salz,Pfeffer Zubereitung Zuerst muss das Fleisch […]
Papoutsakia mit Süßkartoffel
Seit ich das erste mal Papoutsakia gegessen habe, bin ich der Überzeugung, dass man aus Melanzani nichts besseres zubereiten kann. Die Mischung aus pikantem Fleisch und der leichten Süße von […]